Alla Douja di Asti degustazione guidata di quattro grappe piemontesi. Come ogni anno, la presenza dell’Istituto Grappa Piemonte al grande evento astigiano della Douja d’Or è rilevante per i molti prodotti che possono essere assaggiati attraverso i diversi allestimenti. L’appuntamento principale con le grappe che viene rivolto al pubblico rimane però la degustazione commentata di 4 prodotti delle distillerie piemontesi, un approfondimento anche di carattere tecnico in cui si descrive la grappa e si scopre anche l’azienda che la produce, attraverso l’intervento diretto dei mastri distillatori. Ogni anno il tema della serata cambia e per questa edizione si vuole rendere protagoniste le Grappe da Vitigni Aromatici delle terre piemontesi, accompagnate da assaggi gastronomici preparati dalla chef Cristina Pescio, che utilizza le stesse grappe per la preparazione in cucina. L’appuntamento, che fa parte delle Serate d’Assaggio della Douja, si svolgerà giovedì 14 settembre alle ore 21 negli splendidi saloni storici di Palazzo Ottolenghi; ecco che cosa si potrà degustare: grappa di Moscato giovane della distilleria Valverde di Cortemilia, a cui saranno abbinati i bocconcini di pollo in agrodolce; grappa di Brachetto giovane della grapperia Alì di Canelli insieme ai peperoni caramellati; grappa di Moscato invecchiata della distilleria Gualco di Silvano d’Orba con dolcetti di pastafrolla e uva passa ed infine la grappa di Malvasia Barrique della distilleria Magnoberta di Casale Monferrato con salame dolce di cioccolato. Il costo per partecipare alla serata, che ha posti piuttosto limitati, è di 10 euro e per prenotare occorre scrivere una mail a prenotazioni@onav.it. Sul sito web www.istitutigrappapiemonte.it si possono poi trovare ulteriori notizie sull’intensa attività del sodalizio.