L’Istituto Grappa Piemonte - che porta ufficialmente già il nome di “Consorzio Tutela Grappa del Piemonte e Grappa di Barolo” - è nuovamente protagonista all’interno della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco di Alba, che in questi giorni sta registrando una affluenza record di visitatori. Sabato 11 e domenica 12 novembre nel “Salotto dei Gusti e dei Profumi” di piazza Risorgimento, le grappe delle 19 aziende aderenti al sodalizio verranno proposte al pubblico attraverso un Banco d’Assaggio che presenterà una cinquantina di etichette, rappresentanti le produzioni delle distillerie piemontesi.  E ancora una volta, al pubblico verrà proposto l’abbinamento di qualità Grappa&Cioccolato con il coinvolgimento della pasticceria artigianale della Provincia cuneese, presente nel “Salotto” con l’istituto di Arte Bianca, con i maestri cioccolatieri e i produttori pasticceri ospiti di Confartigianato Cuneo. Si compierà così ad Alba l’ormai tradizionale “sfilata” di grappe giovani, invecchiate e aromatizzate che potranno essere assaggiate anche grazie all’impegno e alle indicazioni del personale ANAG che saprà spiegare, insieme ad alcuni mastri distillatori presenti, le tecniche di lavorazione e le caratteristiche dei diversi prodotti. Un appuntamento da non mancare quindi, in cui verrà anche distribuito materiale informativo delle diverse aziende ed una mappa che indica gli alambicchi delle distillerie del Piemonte: una guida per scoprire i gusti, i profumi e i segreti di una vera eccellenza italiana. L’orario di apertura nei due giorni previsti sarà in modo continuato dalle ore 10 del mattino fino alle ore 19 della sera.